أحمد قدامة

121

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة )

والسعال ، والحصبة والجدري ، وأورام الحلق ، واللثة ، ويخفف الحرارة والعطش ، وشرب عصيره الطازج - بدون سكر - عدة مرات طول الموسم يبني الشحم حول الكلى الساقطة ويرفعها ، ويفيد شرابه في ترطيب التهابات فم الأطفال ، ويلطف الحميات ، والغرغرة به تهديء الذبحة الصدرية ، وتناول مقدار منه قبل الأكل يفتح الشهية ، ويلين المعدة ، والاكثار منه يؤذي الأعصاب والصدر ، ويسبب إمساكا شديدا . مزايا التوت البري ومن التوت نوع بري ، وصف أنه في تركيبه « ابن عم » الفريز والكرز ، وهو غني بحامض الليمون ، وقابض لغناه بالبكتين ، ومذاقه شديد الحموضة . ومن مزاياه تخفيف العطش ، وإذا أخذ قبل الطعام فتح الشهية ونقى الدم . أهم العناصر التي عرفت في تركيب « التوت البري « Haie , Ronce : سكر 48 ، 3 ، بكتين 94 ، 0 ، عدة حوامض ، فيتامين ( أ ، ج ) ، مواد دسمة ، أملاح ، صمغ ، زيوت أساسية . وخصائصه واستعمالاته تشبه خصائص التوت وطرق استعماله داخليا وخارجيا . التوت البري توت الأرض توت الأرض اسم معرب يطلق على نبات الفريز ( ر . الفريز ) .